GS25 편의점이 최근 비건 간편식 2종을 출시했다. 비건(vegan)이란 고기뿐만 아니라 동물성 성분이 들어간 식품을 섭취하지 않는 엄격한 채식주의를 뜻하는 말이다.

GS25가 이번에 새로 출시한 메뉴는 ‘베지가든 매운떡볶이’와 ‘베지가든 짜장떡볶이’ 등 2종이다. 이번 비건 간편식은 양념과 제품에 모두 육류성분을 사용하지 않은 것이 특징이다. 이들 제품은 한국비건인증원의 비건인증을 받아 신뢰도를 높이고, 원료 입고부터 최종 완제품까지 해썹(HACCP) 공정을 통해 관리했다. 또 대체육 전용라인을 통해 육류성분이 혼입되는 경우를 원천 배제했다.

또한 제품에는 숙성 고추장, 춘장, 다시마 등을 사용해 감칠맛을 더했다. 떡은 100% 쌀로 만들었다. 조리는 전자레인지로 간편하게 데우면 된다. 

권민균 GS리테일 가공기획팀 상품기획자(MD)는 “누구나 손쉽게 채식을 즐기고 경험할 수 있도록 대중성이 높은 국민간식 떡볶이를 비건화한 제품을 출시하게 됐다”고 말했다.

우먼스플라워 박혁 기자