국내 대형 편의점 체인 GS25가 24일부터 순차적으로 호빵 9종 출시에 들어갔다. GS25는 ▶요리형 호빵 ▶디저트형 호빵 ▶일반 호빵 등 각 3종씩 총 9종의 호빵을 내놓는다.

이번 출시는 많은 소비자들이 단팥을 사용하지 않은 호빵을 선호하는 것에 초점을 맞췄다. 업체 자체 분석 결과, 단팥호빵과 비단팥류 호빵의 매출 구성비는 2016년 기준으로 단팥 54.2% 대 비단밭 45.8%였다. 하지만 이것이 지난해에는 단팥 29.9% 비단팥 70.1%로 뒤집어졌다. 

이에 따라 GS25는 다양한 호빵을 개발했다. GS25의 요리형 호빵은 ▶불오징어만두호빵 ▶푸짐고기만두호빵 ▶고추잡채만두호빵 등이다. 이와 함께 디저트형 호빵 ▶에그커스터드호빵 ▶허쉬와 협업한 허쉬초코호빵 ▶씨앗호빵 3종을 함께 선보인다.

해당 제품들은 얇은 피를 사용하는 대신 속 재료 비중이 60%를 넘는다. 또 전자레인지 조리 시 수분 손실을 막을 수 있는 포장기술이 적용됐다.

우먼스플라워 박혁 기자