장출혈성대장균 감염증에 대한 사회적 관심이 커지는 가운데, 질병관리본부가 장출혈성대장균 감염증 예방 수칙을 홈페이지 등을 통해 공지했다. 
 
1. 올바른 손 씻기를 생활화한다
흐르는 물에 비누 또는 세정제 등을 사용하여 30초 이상 손을 씻어야 한다. 외출 후, 화장실을 다녀온 뒤, 조리 전, 기저귀를 사용하는 영유아를 돌본 뒤, 더러운 옷이나 리넨을 취급 후 등에도 반드시 손을 씻어야 한다. 
 
2. 안전한 음식을 섭취한다 
음식은 음식은 충분한 온도에서 조리하여 익혀 먹어야 한다. 비살균 우유, 날 육류 등은 피하고, 소고기는 중심 온도가 72도 이상으로 익혀 먹어야 한다. 또 물은 끓여 마시고, 채소ㆍ과일은 수돗물에 깨끗이 씻어서 벗겨 먹어야 한다. 
 
3. 위생적으로 조리한다
칼ㆍ도마는 소독하여 사용한다. 조리도구(채소용, 고기용, 생선용)는 구분하여 사용한다. 설사 증상이 있는 경우는 음식을 조리하거나 준비해서는 안 된다. 

4. 강, 호수 수영장에서 수영할 때, 강물, 호수 물, 수영장물 등을 마셔서는 안 된다. 
 
우먼스플라워 박혁 기자