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빙그레, 롤케익형 냉동 신제품 '비비빅롤' 출시

 

빙그레는 디저트 브랜드 'D.D,D'를 통해 '비비빅롤'을 출시했다고 최근 밝혔다. 비비빅롤은 빙그레 아이스크림 '비비빅'의 맛을 살린 롤케익형 디저트다.

 

이번 비비빅롤은 케익 시트와 크림에 팥을 사용하고, 크림과 케익 사이에 팥 앙금을 더했다.

 

크림엔 마스카포네 치즈와 팥크림을 사용했다. 또 달걀 흰자와 노른자를 나눠 거품을 내는 방식을 적용해 케익 식감을 가볍고 부드럽게 살렸다.

 

비비빅롤은 70g씩 5개입으로 개별 소포장해 편의성을 높였다.

 

우먼스플라워 박혁 기자