대상 종가집의 간편한식 브랜드 ‘종가반상’이 국물요리 3종을 24일 출시했다. 이번 종가반상 신제품은 ‘곱창 육개장’·‘얼큰 순두부찌개’·‘황태 두부 해장국’ 3종이다.
 
‘곱창 육개장’은 육개장 국물에 국내산 곱창과 갖은 재료를 넣고 끓인 제품이다. 육개장 국물은 양지 육수에 콩나물·대파·토란대 등을 더했다. 양념은 야채와 고추양념 빠르게 볶아 만들었다.
 
‘얼큰 순두부찌개’는 순두부·베이비크랩·대파·애호박 등을 넣은 찌개다. 바지락·미더덕·베이비크랩 등을 끓인 해물 육수를 사용해 시원한 맛을 냈다.
 
‘황태 두부 해장국’은 들기름에 볶은 부드러운 황태를 180분 동안 고아낸 육수를 사용했다. 콩나물·두부를 넣어 개운한 맛이 나는 것이 특징이다.
 
우먼스플라워 주동희 기자