투썸플레이스가 크리스마스 시즌을 앞두고 케이크 2차 라인업을 공개했다. 
 
최근 회사 측에 따르면, 이번 2차 라인업에서는 ‘화이트 쇼콜라 무스’, ‘골드 초콜릿 래밍턴’, ‘홀리데이 위시 캔들’ 등 홀케이크 3종과 가볍게 즐길 수 있는 조각 케이크 2종이 출시됐다. 
 
‘화이트 쇼콜라 무스’는 크리스마스와 어울리는 고급스러운 디자인과 화려한 장식이 특징으로, 프랑스 고급 과자인 브루통 위에 헤이즐넛 무스와 레몬 크림, 가나슈를 넣었다. 프랑스 초콜릿 브랜드 ‘발로나’의 밀크초콜릿이 적용됐다. 
 
호주 디저트인 래밍턴을 재해석한 ‘골드 초콜릿 래밍턴’은 초코 글레이즈를 코팅한 표면에 코코넛 가루를 입혀, 소복하게 쌓인 눈이 연상되는 비주얼을 구현했다. 중간 부분에는 라즈베리 콩포트와 골드 초콜릿 가나슈 크림이 들어있다. 
 
우먼스플라워 박종미 기자