동원F&B가 어획·가공을 직접 관리해 만든 크릴오일 ‘크릴리오’를 지난 22일 선보였다. 크릴오일은 크릴에서 추출한 오일을 캡슐 형태로 정제한 제품이다. 항산화물질인 아스타잔틴·DHA·EPA 등 오메가3 지방산을 함유했다.

또 뇌세포 구성성분인 동시에 체내 흡수율을 높이는 인지질이 들어있다. 일반적인 크릴오일 제품은 외국 크릴 원료를 수입해 가공하는 반면, ‘크릴리오’는 동원산업의 세종호가 남극해에서 직접 어획한 크릴을 원료로 사용한 것이 특징이다.

크릴리오는 생산 과정에서 어체 손상을 줄이고 선상에서 영하 30도 이하에서 급속 냉동해 영양소 파괴를 최소화했다. 이후 냉동 크릴을 국내로 들여와 해동을 거치지 않고 즉시 건조해 오일을 추출한다. 동원 F&B는 이를 통해 “산패를 막고 신선함을 그대로 보존한다”고 설명했다.

우먼스플라어 주동희 기자