풀무원 올가홀푸드는 24일 수산 밀키트 3종과 MSC 인증 손질생선 6종을 통해 수산물 가정간편식 9종을 새로 선보인다고 24일 밝혔다. 각각 손질을 끝낸 재료와 가시를 미리 제거한 제품으로 생선 요리를 쉽게 만들 수 있다.

수산 밀키트는 손질한 생선과 채소·양념으로 구성했다. 특히 영하 45℃에서 급속 냉동한 재료들로 신선도를 높였다. 종류는 ‘매콤달콤한 고등어조림’. ‘매콤달콤한 갈치조림;, ’매콤달콤한 코다리조림‘ 세 가지다. 해당 제품들은 모두 HACCP 인증 시설에서 제작됐다.

MSC 인증 손질생선은 알래스카에서 잡은 생선의 가시를 대부분 제거한 제품으로, 손질 없이 바로 조리할 수 있다. 개별 진공 포장으로 보관 편의성도 높였다. 특히 무분별한 어획을 막기 위해 MSC 국제 인증을 받은 지속가능수산물만을 사용했다.

제품은 ’MSC 대구살‘, ’MSC 동태살, ’MSC 임연수 필렛‘, ’MSC 장문볼락 필렛‘, ’MSC 가자미 필렛‘, ’MSC 연어 필렛‘ 등 총 6종으로 구성했다.

우먼스플라워 박혁 기자