경기 양주시청이 이달 23일부터 7월 2일까지 매주 목요일마다 10회 과정으로 우리 술 전통주 교육 과정을 진행한다. 이 수업은 최근 전통주 양조가 인기를 끄는 트렌드를 반영, 청년과 장년층 등 시민들에게 전통주 제조에 대한 지식을 전달하는 수업이다. 코로나19 상황 추이에 따라 교육 일정은 변경될 수 있다.

시민 20명을 대상으로 하는 이 수업의 강사는 술 공방을 운영하는 김지희 '우리 술 이야기 연' 대표가 맡는다. 김 대표는 울금 막걸리, 대추주, 황금주 등 다양한 전통 발효주 제조기법과 우리 술에 담긴 다양한 이야기를 전달할 예정이다.

수강료는 무료지만, 재료비는 자부담해야 한다. 신청은 10일까지 양주시 농업기술센터에서 받는다. 양주시 농업기술센터 관계자는 "전통주 교육 외에도 수제 맥주, 쌀 디저트, 농산물 가공반 등 다양한 농촌 생활문화 분야의 교육을 추진할 예정"이라고 전했다. 

우먼스플라워 박혁 기자