서울시가 7월 29일부터 8월 16일까지 외식업 인재 양성 프로그램인 프렙 아카데미 7기 참여자 20명을 모집한다. 
 
최근 서울시에 따르면, 이 사업은 외식업 및 식음료, 베이커리 분야 창업을 희망하는 서울 청년(19~39세)을 대상으로 한다. 이 교육은 창업률 47%, 교육생 만족도 99.4%(2023년 기준)를 기록했다. 
 
그동안 이 교육을 수료한 사람은 115명이다. 창업 전 단계에서 분야별 전문가와 함께 실전형 창업 솔루션을 제공하는 교육을 통해 창업 준비의 첫걸음인 상권분석 기법부터 전문 쉐프 지도하에 레시피 개발 등 외식업의 핵심 성공 포인트를 다루는 것이 특징이다. 선배 창업가 방문 및 멘토링 프로그램, 초기 창업자금 저금리 융자 등이 있다. 

선발된 교육생은 9월 6일 입학한다. 
 
우먼스플라워 박종미 기자