샘표식품이 홍게를 활용해 만든 홍게간장을 출시했다.

25일 회사에 따르면, 이 제품은 홍게 발효장이 77% 들어 있다. 국내산 홍게와 샘표 양조간종을 숙성해 만든 것이다. 이에 굴, 다시마, 멸치, 자연콩발효액을 넣어 숙성했다.

홍게간장은 짜지 않고 깔끔한 맛이 특징이며, 단맛도 있어 조림, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 적용이 가능하다. 27일부터 새미네마켓 스토어 등에서 판매를 진행 중이다.

우먼스플라워 박종미