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풀무원, 암환자용 식단형 식품 출시  

식품업체 풀무원이 암환자를 위한 간편식을 선보였다. 
 
28일 회사에 따르면, 이 제품은 한 끼 식사에 충분한 영양분을 얻을 수 있도록 설계됐다. 총 열량 대비 포화지방은 각 7% 미만으로, 단백질은 한 끼당 18% 이상, 나트륨은 1,350㎎ 이하로 맞춘 것이 특징이다. 
 
메뉴는 10가지다. 밥은 담백현미밥과 고령친화진밥으로 구분돼 있다. 식단은 채소찬 2팩, 단백질찬 1팩, 밥 1팩, 총 4팩이 한 끼 분량이다. 이는 회사 측이 제안하는 ‘211 식사법’의 일환이다. 채소와 단백질, 통곡물을 2:1:1 비율로 섭취하여 균형 잡힌 식습관을 제안하는 내용이다. 
 
반찬은 뽕잎나물, 참나물, 버섯, 미나리, 죽순 등을 활용했으며, 스팀이나 오븐에 굽는 등의 조리법이 적용됐다. 또한 단백질찬에는 쇠고기, 닭고기, 두부, 해산물 등이 들어간다. 

 

우먼스플라워 박종미 기자 


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