샘표식품이 28일 ‘장(醬), 발효, 우리맛_함께 이어가는 즐거움’ 특강을 연다.
 
최근 회사에 따르면, ‘한국의 장 담그기 문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 응원하며 우리 장 문화의 우수성을 다시금 확인하고 그 가치를 알리기 위한 취지다. 
 
그 중에서 ‘장 발효, 우리맛: 함께 이어가는 즐거움’ 특강에는 정혜경 호서대 식품영양학과 명예교수, 최정윤 샘표 우리맛연구중심 헤드 셰프 등이 나선다. 
 
샘표의 ‘장(醬) 발효, 우리맛: 함께 이어가는 즐거움’은 28일 서울 중구 충무로 샘표 본사 1층 우리맛 공간에서 개최된다. 21일까지 샘표 공식 홈페이지 등의 링크에서 신청이 가능하다. 
 
우먼스플라워 박종미 기자